Vin Non spécifié Marie Dupin - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un rouge sec de 2019 du Château Marie Dupin, situé dans la région pittoresque de la Vallée de la Loire en France. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, cette région est connue pour produire des vins aux profils élégants et équilibrés, souvent faits à partir de cépages comme le Cabernet Franc ou le Pinot Noir. Le millésime 2019, bien que marqué par un climat chaud et ensoleillé, a offert une belle maturité aux raisins, aboutissant à des vins avec une belle structure et des arômes concentrés. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols variés allant des calcaires aux argiles, et son climat tempéré, influence la finesse et la fraîcheur des vins produits. Le Château Marie Dupin bénéficie d'une belle réputation dans la région, avec une histoire de production axée sur le respect du terroir et des techniques de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin rouge, vous pouvez envisager des plats qui complètent ses arômes fruités et sa structure tannique. Une terrine de gibier, un canard rôti ou encore un fromage de chèvre affiné de la région s'associeraient merveilleusement. Pour rester dans les traditions locales, un plat comme le ragoût de porc aux pommes de terre ou des rillettes de Tours seraient des choix parfaits pour souligner le caractère du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante avant de plonger dans ses arômes fruités et épicés au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale harmonieuse.