Vin Non spécifié Domaine de Bretaudeau - 2016

Avis Viniou

Le Domaine de Bretaudeau nous présente un vin rouge millésimé 2016, issu des terres diversifiées de la Vallée de la Loire, bien que l’appellation et le cépage précis ne soient pas spécifiés. Ce millésime se distingue souvent par sa maturité et son élégance, bénéfice des conditions climatiques de l'année. Le terroir de la Loire est réputé pour ses sols variés allant de l'argilo-calcaire à des graviers, favorisant une production de vins aux profils aromatiques riches et équilibrés. Le climat tempéré et les influences maritimes apportent fraîcheur et complexité à ce vin, soutenues par les pratiques de vinification soignées du domaine. Le Domaine de Bretaudeau, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, se distingue par sa capacité à créer des vins qui reflètent authentiquement leur terroir.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez de l’accompagner de plats tels qu'un confit de canard ou un filet de bœuf sauce bordelaise. La richesse et la structure du vin se marieront merveilleusement avec ces viandes savoureuses. Pour une touche régionale, un rôti de porc aux pruneaux, associé à des légumes du jardin, pourrait aussi créer une harmonie parfaite, mettant en exergue les nuances fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de votre dégustation, commencez par observer sa robe pour apprécier ses nuances de couleur. Au nez, laissez-vous surprendre par les notes fruitées et épicées qui émanent. Enfin, en bouche, savourez la complexité et l'harmonie, en prêtant attention aux tanins et à la finale, qui se révèlent au fil de la dégustation.