Vin Non spécifié Domaine Loizeau - Blanc Chenin Alternative - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Loizeau, niché au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre sa Cuvée Blanc Chenin Alternative de 2018, un vin blanc sec savoureux. Le Chenin Blanc, cépage emblématique de la région, confère à ce vin des notes de pomme verte, de coing et de miel, révélant une belle minéralité issue des sols argilo-calcaires typiques de la zone. Le millésime 2018, marqué par un climat clément, a permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. La Vallée de la Loire, connue pour sa diversité géologique et son climat tempéré, apporte à ce vin un caractère unique, sublimé par les méthodes de vinification soignées du domaine, qui respectent la tradition tout en intégrant des pratiques modernes. Le Domaine Loizeau, avec une histoire empreinte de passion, bénéficie d'une réputation grandissante pour ses vins élégants et raffinés.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un carpaccio de saint-jacques au citron vert ou un filet de bar grillé aux herbes fines. Ces mets, grâce à leur légèreté et finesse, souligneront la fraîcheur et les arômes délicats du vin. Pour une expérience culinaire enracinée dans ses terres d'origine, optez pour des rillettes de poisson de la Loire ou un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, qui s'accorderont parfaitement avec la vivacité et l'acidité équilibrée de cette cuvée.

Pour savourer pleinement le Domaine Loizeau Cuvée Blanc Chenin Alternative 2018, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'ouvrir davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets or pâle. Prenez le temps de humer ses arômes délicats et floraux avant de le goûter, en laissant ses notes fruitées et minérales envelopper votre palais. Il est idéal pour un moment de dégustation en toute élégance et simplicité.