Vin Non spécifié Domaine La Perrière - La Petite Perrière - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Perrière, situé dans la pittoresque Vallée de la Loire en France, nous présente sa Cuvée La Petite Perrière 2023. Ce vin rouge est une expression élégante du terroir de la région, connue pour ses sols variés allant du calcaire au schiste, qui apportent une minéralité distincte aux vins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la Loire est célèbre pour ses rouges à base de Cabernet Franc et Pinot Noir. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, reflet d'un climat tempéré marqué par des influences atlantiques favorisant une acidité équilibrée et des arômes fruités. Le Domaine La Perrière, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, continue de valoriser le terroir de la Loire tout en innovant dans ses pratiques viticoles.

Pour accompagner cette Cuvée La Petite Perrière, optez pour des plats qui en rehausseront les saveurs juvéniles et fruitées. Une assiette de charcuteries, des rillettes tourangelles, ou un canard rôti aux herbes offriront une harmonie délicieuse. Pour une note régionale, essayez la terrine de poisson à la nantaise, un plat local qui évoque la proximité de la Loire avec l'océan. Les notes fruitées et minérales du vin apporteront une belle contrepartie aux mets plus riches et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafier environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe rubis vif du vin. Au nez, explorez les nuances de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez la fraîcheur et l'équilibre typiques des vins de la Loire, avec des tannins souples et une finale élégante.