Vin Non spécifié Jo Landron - Clos La Carizière - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Clos La Carizière 2023 de Jo Landron est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses blancs vifs et élégants. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas précisés ici, les vins de Jo Landron proviennent souvent du cépage Melon de Bourgogne, typique du Muscadet. Le millésime 2023 offre un vin empreint de fraîcheur, avec un terroir riche en minéraux, sur des sols de schistes et de gneiss. Jo Landron, établi depuis des générations, est renommé pour ses pratiques viticoles respectueuses, souvent en biodynamie, ce qui confère à ses vins une pureté exceptionnelle. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré influencé par l'Atlantique, ses sols variés et sa riche culture viticole, donne naissance à des vins délicats et expressifs.

Pour accompagner cette Cuvée Clos La Carizière, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir la minéralité du vin. Des plats tels que des tartelettes d’asperges au fromage de chèvre ou des poissons grillés conviendraient également, en s'harmonisant bien avec la fraîcheur et l'acidité du vin. Les spécialités régionales comme le sandre au beurre blanc seraient aussi un choix idéal pour mettre en valeur ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes est conseillé pour que le vin révèle pleinement ses arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire et limpide, puis humez les arômes délicats de son bouquet. Enfin, savourez sa vivacité et sa finale minérale pour une expérience sensorielle complète.