Vin Non spécifié Château de Plaisance - Quart de chaume grand cru - 2014

Avis Viniou

Le Château de Plaisance, situé dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France, nous offre cette cuvée exceptionnelle de Quart de Chaume Grand Cru 2014. Ce vin blanc, issu principalement du cépage Chenin Blanc, est une véritable expression de son terroir : des sols argilo-schisteux qui confèrent au vin une minéralité et une complexité unique. Le millésime 2014 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins équilibrés avec une belle acidité. Le Château de Plaisance, avec son savoir-faire traditionnel, a une longue histoire de production de vins de qualité, réputés pour leur finesse et leur potentiel de garde.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins raffinés. Un foie gras poêlé ou un fromage bleu crémeux mettront en valeur sa douceur et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme une terrine de rillettes de Tours ou une tarte tatin offriront une belle harmonie gustative. Vous pourriez également explorer des saveurs plus exotiques avec un curry doux aux fruits.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Observez d'abord sa robe dorée lumineuse. Ensuite, humez les arômes riches de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture onctueuse équilibrée par une acidité vibrante. N'oubliez pas de déguster lentement pour découvrir toute la complexité de ses saveurs persistantes.