Vin Non spécifié Pithon-Paillé - Grololo

Avis Viniou

La Cuvée Grololo de Pithon-Paillé se distingue par sa couleur rouge captivante et son caractère gourmand. Bien que non spécifié, ce vin s'apparente souvent à un rouge léger et fruité typique de la Vallée de la Loire, probablement élaboré à partir de cépages comme le Grolleau. Sans millésime, ce vin met en avant une vinification axée sur le respect du fruit et la fraîcheur. La région viticole de la Vallée de la Loire est connue pour ses terres fertiles et son climat tempéré, influencé par la Loire qui apporte humidité et douceur. Pithon-Paillé est un domaine reconnu pour ses pratiques bio-dynamiques et son souci de l'authenticité, contribuant à la réputation croissante des vins naturels de la région.

La Cuvée Grololo, avec ses notes fraîches et fruitées, s'accorde parfaitement avec des charcuteries, des plats à base de volailles rôties et des quiches, ou encore des plats régionaux comme le ragoût de mogettes de Vendée. Les fromages de chèvre de la région, tels le Valençay ou le Selles-sur-Cher, souligneront également ses arômes fruités et sa légèreté. Optez pour des plats qui privilégient la simplicité et la fraîcheur, permettant au vin de dévoiler toute sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C pour préserver sa vivacité. Un léger passage en carafe, de 15 à 20 minutes, permettra aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis, sentez les arômes éclatants de fruits rouges puis prenez le temps d'apprécier sa texture souple et son finale harmonieuse. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement la vivacité et la convivialité de la Cuvée Grololo.