Vin Fortifié Non spécifié Richard Leroy - Les Noëls de Montbenault - 2013

Avis Viniou

Le vin "Richard Leroy - Les Noëls de Montbenault 2013" est un trésor du Val de Loire, région célèbre pour ses vins blancs d'une grande pureté. Ce vin fortifié, bien que rare dans cette région, est sans doute basé sur le chenin blanc, un cépage emblématique. Le millésime 2013 bénéficie d'une belle maturité, offrant richesse et complexité au vin. Les sols volcaniques et argilo-calcaires de Montbenault apportent minéralité et profondeur, tandis que la vinification méticuleuse de Richard Leroy, fervent défenseur des pratiques naturelles, confère au vin une expression authentique. Le domaine est reconnu pour son excellence et son approche respectueuse de la vigne.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats aux saveurs riches et complexes. Des fromages affinés, comme un vieux gouda ou un comté, révéleront sa structure et son intensité. Des plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti accompagné d'une sauce à la crème et aux champignons, mettront en exergue sa profondeur aromatique. Pour un mariage régional, une tarte à l'oignon ou une quiche lorraine peuvent magnifier ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes intenses. Commencez par observer sa robe dorée brillante. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits confits et de miel. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante, reflet d'un grand vin harmonieux.