Vin Non spécifié Plaisance - Ronceray - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Ronceray 2022" du Château Plaisance est un vin blanc provenant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses élégants vins blancs. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, il est probable que cette cuvée mette en valeur des cépages typiques de la Loire, tels que le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc. 2022 étant un millésime récent, on peut s'attendre à un vin frais et vibrant. Les sols de la région, caractérisés par du schiste, du calcaire et de l'argile, confèrent aux vins une minéralité distinctive. Le Château Plaisance, bien que modeste, respecte des techniques de vinification traditionnelles, gages d'une qualité constante.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de plats à base de fruits de mer, tels qu'un ceviche de poisson ou des huîtres fraîches. Les fromages de chèvre de la région, comme un Valençay ou un Crottin de Chavignol, s'harmoniseront également magnifiquement avec les arômes du vin. Pour une expérience locale, essayez une tarte aux poireaux ou un filet de sandre sur un lit de légumes verts.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Ronceray 2022" à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes floraux et fruités. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, qui devraient se prolonger en une finale élégante et équilibrée.