Vin Non spécifié Château Bellerive - 2020

Avis Viniou

Château Bellerive 2020 est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région célèbre pour ses vins d'une grande finesse et élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour le Sauvignon Blanc et le Chenin Blanc, reconnus pour leurs arômes floraux et fruités, et leur fraîcheur vivifiante. 2020 a été un millésime favorable, avec un climat tempéré qui a encouragé une maturation optimale des raisins. Le terroir allie sols calcaires et argilo-limoneux, conférant au vin une belle minéralité. Le Château Bellerive, avec son histoire riche, est connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, valorisant les caractéristiques naturelles de la région.

Pour apprécier ce vin, accompagnez-le de poissons grillés, de fruits de mer ou de fromages de chèvre, qui sont les classiques de la région. Des plats tels que des rillettes de poissons de Loire ou un crottin de Chavignol révèlent ses arômes et sa fraîcheur. Ces accords souligneront la vivacité et la complexité du vin, tout en créant un équilibre harmonieux entre le met et le verre.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Bellerive à une température d'environ 10-12°C. Un léger temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe lumineuse, puis humez pour identifier les notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, découvrez sa texture soyeuse et sa minéralité caractéristique, qui se prolongent dans une finale élégante et rafraîchissante.