Vin Non spécifié DOMAINE DE LA GUITONNIERE - DOMAINE DE LA GUITONNIERE - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de la Guittonnière propose un vin rouge issu de la vallée de la Loire, millésime 2015. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, cette région est célèbre pour ses Cabernet Franc, Gamay et Pinot Noir. Le terroir de la vallée de la Loire, avec ses sols variés allant du calcaire au schiste, favorise la production de vins élégants et équilibrés. Le climat tempéré apporte une douceur qui se retrouve souvent dans la texture des vins. L’histoire du Domaine de la Guittonnière est marquée par un savoir-faire traditionnel, ce qui confère à ce vin une signature culturelle unique et recherchée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées comme un steak de bœuf, ou un canard aux cerises, qui s’accorderont bien avec ses arômes fruités et ses tannins souples. Des fromages locaux comme le Crottin de Chavignol peuvent également sublimer ses nuances. En accord local, un ragoût d’agneau à la menthe, typique de la cuisine ligérienne, formerait un mariage harmonieux et renforcerait son caractère régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service afin de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par apprécier sa robe brillante et ses reflets rubis. Au nez, recherchez des arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, goûtez la rondeur, l'équilibre et la finesse des tanins, en savourant la finale persistante et harmonieuse.