Vin Non spécifié mercier - la rose - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée la Rose" de 2016, produit par le Château Mercier, est un rouge élégant originaire de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de vins. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, les vins de cette région se caractérisent généralement par leur finesse et leur fraîcheur. Le millésime 2016 a bénéficié d'une climatologie favorable dans la Vallée de la Loire, offrant des vins équilibrés avec une belle structure. Ce vin, issu d'un terroir aux sols mixtes, pourrait être vinifié avec des techniques traditionnelles respectueuses du terroir. La région, connue pour ses sols variés et un climat influencé par la Loire, produit des vins frais et vivants. Le Château Mercier, avec une histoire ancrée dans la tradition vinicole locale, s'est forgé une réputation pour ses cuvées authentiques et expressives.

Pour profiter pleinement de ses arômes, ce vin rouge s'accorde parfaitement avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Pour un accord régional, vous pourriez l'associer à une tarte tatin à l'oignon de Roscoff, qui mettra en avant les nuances fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés de la région, comme le crottin de Chavignol, constituent également un bel accompagnement.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d'abord la robe rouge profond du vin. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour ressentir la rondeur en bouche et la finesse de ses tanins, fruit de son terroir unique.