Vin Non spécifié laurent mabileau - ST NICOLAS DE BOURGUEIL - 2016

Avis Viniou

Ce vin rouge de la cuvée ST NICOLAS DE BOURGUEIL, millésimé 2016, provient du domaine Laurent Mabileau, situé dans la célèbre région de la Vallée de la Loire, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin est reconnu pour ses notes raffinées de fruits rouges, ses tanins soyeux et son équilibre élégant. La Vallée de la Loire est réputée pour son terroir diversifié avec des sols argilo-calcaires qui apportent finesse aux vins. Le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Laurent Mabileau se distingue par son savoir-faire traditionnel et une réputation bien ancrée dans la production de vins typiques de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords gourmands tels qu'un filet mignon de porc aux airelles, un magret de canard aux cerises ou une simple volaille rôtie. Ces plats mettront en valeur les arômes fruités et la texture délicate du vin. Pour une touche de régionalité, essayez des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre comme le crottin de Chavignol, qui s'harmonisent parfaitement avec le caractère frais et fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce ST NICOLAS DE BOURGUEIL, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis chatoyante avant de découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez son équilibre et sa structure élégante, puis laissez-vous séduire par sa finale persistante et harmonieuse.