Vin Non spécifié mercier - l arlequin - 2017

Avis Viniou

Ce vin "Cuvée l'Arlequin" de 2017, élaboré par le domaine Mercier, est issu de la célèbre Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité de ses vins. Même si l'appellation et le sous-région ne sont pas spécifiés, la Loire est reconnue pour ses sols variés et son climat tempéré qui sont idéaux pour produire des vins aux arômes délicats. Ce rouge de la cuvée l'Arlequin révèle un savoir-faire axé sur la finesse et l'élégance, probable reflet du terroir ligérien où de nombreuses variétés de cépages rouges, tels que le Cabernet Franc et le Pinot Noir, prennent racine. Le millésime 2017 a offert des conditions climatiques favorables, permettant d'obtenir une belle maturité des raisins et une complexité aromatique notable. Le château Mercier, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, continue de perpétuer la tradition viticole de la région tout en innovant avec des cuvées modernes.

Accordez ce vin avec un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses nuances fruitées. Des plats typiquement ligériens, tels qu'une tarte à l'oignon ou des champignons farcis, souligneront ses notes terreuses et épicées. Pour les amateurs de fromages, un chèvre affiné de la région offrira un mariage harmonieux et savoureux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée l'Arlequin, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde, puis approchez le verre pour capturer les arômes de fruits rouges et notes épicées. Enfin, goûtez le vin pour apprécier l'équilibre entre son acidité et ses tanins doux, qui confèrent une belle longueur en bouche.