Vin Pouilly-fumé Domaine Masson-Blondelet - Les Pierres de Pierre - 2015

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé "Cuvée Les Pierres de Pierre" 2015 du Domaine Masson-Blondelet est une merveilleuse expression de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin blanc, issu du cépage Sauvignon Blanc, est réputé pour sa finesse et ses arômes séduisants de pierre à fusil et de fruits tropicaux. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques optimales, conférant au vin une belle concentration et une acidité vive. Le terroir des vignobles du Centre, notamment Pouilly-Fumé, se caractérise par des sols calcaires et silex, qui apportent au vin une minéralité distinctive. Le Domaine Masson-Blondelet, avec une riche histoire familiale, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et authentiques.

Pour une harmonieuse association gastronomique, ce Pouilly-Fumé se marie à merveille avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, soulignant sa fraîcheur. Les poissons grillés ou en sauce, ainsi que les fromages de chèvre locaux comme le Crottin de Chavignol, font également des compagnons parfaits pour ce vin, rehaussant ses arômes fruités et minéraux en bouche.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Un court carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe jaune pâle aux reflets verts. En le sentant, découvrez ses notes expressives de citron, de fleurs blanches et de silex. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, minéralité et longueur en finale.