Vin Pouilly-fumé Famille Berthier - 2023

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé 2023 de la Famille Berthier est un vin blanc typique de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, se distingue par ses arômes fumés et minéraux caractéristiques, associés à la fraîcheur emblématique de cette appellation. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce à un terroir calcaire et à des techniques de vinification précises qui préservent l'intégrité aromatique du Sauvignon Blanc. La région bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise l'expression aromatique des vins blancs, tandis que son sol argilo-calcaire contribue à la minéralité distinctive du Pouilly-Fumé. La Famille Berthier, vignerons réputés, a su transmettre leur savoir-faire depuis plusieurs générations, assurant ainsi une belle réputation pour leurs vins à la fois traditionnels et innovants.

Pour accompagner ce Pouilly-Fumé, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec ce vin. Des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, comme le saumon ou le bar, sont également d'excellents choix. Pour un accord régional, dégustez-le avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre également originaire de la Loire, qui complétera élégamment ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc frais, entre 8 et 10°C, afin de sublimer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, qui précède un bouquet de notes fumées, de fruits à chair blanche et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez sa texture vive et sa finale minérale. Prenez le temps de laisser le vin s'exprimer, en le laissant évoluer légèrement dans le verre à mesure qu'il chauffe, dévoilant toute sa complexité et son charme.