Vin Quincy La Terrasse - 2023

Avis Viniou

Le Quincy "La Terrasse" 2023 est un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, une région réputée pour ses vins élégants et rafraîchissants. Bien que l'utilisateur n'ait pas précisé le cépage, la région de Quincy est principalement connue pour produire des vins à base de Sauvignon Blanc. Le millésime 2023 promet d'être excellent, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Quincy, avec ses sols sableux et graveleux sur des sous-sols argilo-calcaires, apporte une minéralité et une vivacité qui sont les signatures de ce vin. Le domaine "La Terrasse" a une riche histoire de production de vins de haute qualité, utilisant des techniques de vinification traditionnelles combinées à des innovations modernes pour garantir des vins de caractère.

Pour accompagner le Quincy "La Terrasse" 2023, optez pour des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre, en particulier ceux de la région de la Loire tels que le Crottin de Chavignol, se marient parfaitement avec les arômes de ce vin. Essayez également des plats régionaux comme les fouaces garnies ou une salade de chèvre chaud, qui mettront en valeur les saveurs fruitées et herbacées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Quincy à une température autour de 10-12°C. Commencez par observer la robe cristalline et brillante du vin, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, portez le verre au nez et appréciez les arômes frais et typiques du Sauvignon Blanc : agrumes, fleurs blanches et une touche de pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, ses notes fruitées et minérales, et sa finale persistante et rafraîchissante. Profitez de ce moment pour découvrir toute la finesse et l'élégance de ce vin de la Loire.