Vins Quincy Les Ruchettes - 2023

Avis Viniou

Le Quincy "Les Ruchettes" 2023 est un vin blanc originaire de la célèbre région de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre, une zone réputée pour ses vins d'appellation Quincy. Réalisé principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin exprime une minéralité marquée et une fraîcheur séduisante. Le millésime 2023 promet une belle vivacité avec des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La région de Quincy bénéficie d'un climat tempéré et de sols sableux-graveleux qui favorisent la finesse et l'élégance des vins. Le domaine "Les Ruchettes" est connu pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification, ce qui garantit une expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Quincy 2023, des plats tels que des poissons grillés ou en sauce légère, des coquillages, ou encore une salade de chèvre chaud se marieront parfaitement avec ce vin. Les saveurs de fruits de mer rehausseront la flaveur iodée naturelle du vin, tandis que le fromage de chèvre, spécialité locale, accentuera sa minéralité. En outre, des spécialités régionales comme le Crottin de Chavignol offriront un accord savoureux et authentique.

Lors de la dégustation, servez le Quincy "Les Ruchettes" à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa couleur pâle aux reflets verdoyants, indiquant sa jeunesse et sa fraîcheur. Ensuite, humez le verre pour apprécier son bouquet aromatique complexe, dominé par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur éclatante, sa vivacité et sa longueur minérale, reflet parfait de son terroir unique.