Vins Quincy Bouchard - 2023

Avis Viniou

Le Quincy 2023 du Domaine Bouchard est un vin blanc d'exception provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin capture la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de cette région. Grâce à son terroir de sables et de graves, associé à un climat continental, ce Quincy révèle des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Les techniques de vinification soigneusement maîtrisées visent à préserver la pureté et l'expression aromatique du cépage. Le Domaine Bouchard, avec une histoire riche et une réputation établie pour son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de qualité reflétant le caractère unique de leur terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Quincy 2023 se mariera superbement avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Les poissons grillés, comme le bar ou la dorade, rejoignent également la liste des accords parfaits. Pour un choix régional, un crottin de Chavignol, fromage emblématique de la région, mettra en valeur les notes vives et herbacées de ce vin, créant une belle harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Quincy à une température de 10 à 12°C, ce qui permettra à ses arômes frais de s'épanouir. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais l'aérer légèrement dans le verre aidera à libérer ses arômes subtilement complexes. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets verdâtres, puis explorez ses arômes en portant le nez au-dessus du verre. Enfin, laissez-vous séduire par ses saveurs rafraîchissantes et sa finale persistante en bouche.