Vins Reuilly Le Croz - 2007

Avis Viniou

Le Reuilly blanc 2007 du Château Le Croz incarne la finesse des vins de la région de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, connu pour sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2007 offre une belle minéralité, grâce au terroir siliceux-argileux des vignobles du Centre. La vinification soignée et respectueuse des traditions de la région met en exergue la pureté et l'élégance du vin. La région de Reuilly bénéficie d'un climat tempéré par la Loire, ce qui contribue à créer des vins équilibrés et raffinés. Château Le Croz, avec son histoire riche et son dévouement à la qualité, jouit d'une réputation établie pour produire des vins empreints de caractère et de terroir.

Pour accompagner ce Reuilly blanc, optez pour des plats qui sauront magnifier son élégance. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les moules marinières, s’accorderont parfaitement avec sa fraîcheur et son acidité. Un chèvre frais de la région, comme le Crottin de Chavignol, créera une alliance locale délectable. Pour une option plus sophistiquée, une volaille en sauce crémeuse aux herbes fines fera ressortir les notes aromatiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Reuilly blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un bref moment au verre avant la dégustation permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez par admirer sa robe limpide, souvent d'un jaune pâle brillant. Ensuite, humez-le pour capturer ses notes vives d'agrumes et de fruits exotiques avec des touches herbacées. Enfin, goûtez le vin, qui révèlera son équilibre entre acidité et rondeur, typique des grands Sauvignon Blanc de la Loire.