Vin Reuilly Domaine Renaudat - 2005

Avis Viniou

Le Reuilly blanc 2005 du Domaine Renaudat, niché au cœur des vignobles du Centre de la France, incarne l'élégance typique des vins de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de cépage Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son caractère minéral. La région de Reuilly offre un terroir unique avec ses sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat tempéré idéal pour la viticulture. Le Domaine Renaudat, réputé pour son respect des méthodes traditionnelles, produit des vins qui allient finesse et complexité. Son histoire et son héritage viticole témoignent d'une passion pour l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce Reuilly blanc, optez pour des accords mets-vins raffinés tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou un carpaccio de poisson blanc. Les notes minérales et citronnées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats de la mer. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'un crottin de Chavignol, fromage de chèvre local, qui accentuera les arômes floraux et la vivacité du vin.

Dégustez ce Reuilly 2005 à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe brillante aux reflets dorés, puis laissez-vous enivrer par les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale élégante. Ce vin mérite d'être savouré avec attention pour découvrir toutes ses nuances.