Vin Reuilly Domaine de l'Arthuis - 2017

Avis Viniou

Le Domaine de l'Arthuis, situé dans l'appellation Reuilly des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, propose ici un rosé 2017 de grande délicatesse. Bien que le mélange des cépages ne soit pas précisé, Reuilly est réputé pour ses vins principalement issus du Pinot Gris et du Pinot Noir pour les rosés. Ce millésime 2017 reflète un terroir argilo-calcaire, impressionnant par sa légèreté et sa fraîcheur. Les techniques de vinification sont souvent centrées sur une fermentation à basse température, préservant ainsi la pureté aromatique. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec une influence océanique qui tempère les extrêmes, favorisant des vendanges sous une douceur relative. Le Domaine de l'Arthuis, connu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation croissante de Reuilly en produisant des vins élégants.

En matière d'accords mets-vins, ce rosé de Reuilly se marie à merveille avec des plats légers et estivaux. Pensez à l'accompagner d'une salade de chèvre chaud, d'un tartare de saumon ou même de sushis, où sa fraîcheur accentuera subtilement les saveurs iodées. Pour une expérience plus régionale, une tarte à la tomate ou un fromage de chèvre de Valençay sauront sublimer ce vin, créant une harmonie parfaite entre les produits du terroir.

Pour savourer pleinement ce rosé, servez-le à une température située entre 8 et 10°C. Inutile de le carafer, une aération en verre suffira à exhaler ses arômes. Appréciez sa robe pâle et brillante, puis humez ses fragrances de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de découvrir sa vivacité en bouche, suivie de notes fruitées et d'une belle minéralité, signature de son terroir d'exception.