Vin Effervescent Reuilly Domaine de l'Arthuis - Esquise - 2017

Avis Viniou

Le Domaine de l'Arthuis nous offre une Cuvée Esquise 2017, un vin effervescent rosé de l'appellation Reuilly, nichée dans les vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Cette région, connue pour son climat tempéré avec ses sols variés de calcaire et silex, confère au vin une finesse acidulée et une fraîcheur aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à la singularité du terroir, promettent un vin vif marqué par des notes de petits fruits rouges et une subtile effervescence. Le Domaine de l'Arthuis, renommé localement, n’a cessé de démontrer son savoir-faire et l'attachement à son terroir, symbolisé ici par la Cuvée Esquise.

En termes d'accords mets-vins, ce Reuilly effervescent rosé sera idéal avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes, qui rehausseront sa structure vive et rafraîchissante. Il s'accordera aussi parfaitement avec des plats légers tels que des salades estivales ou des carpaccios de poisson. Pour une touche régionale, essayez-le avec un crottin de Chavignol, fromage emblématique du Centre-Val de Loire, dont la saveur s'accordera merveilleusement bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température fraîche, autour de 8 à 10°C. Il est conseillé de le consommer jeune pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet fruité. Inutile de le carafer afin de préserver ses fines bulles délicates. En découvrant la couleur saumonée dans le verre, laissez voguer vos sens sur ses arômes délicats en humant le verre, avant de savourer sa vivacité et son effervescence en bouche.