Vin Reuilly Claude Lafond - Les Lumeaux - 1999

Avis Viniou

Ce Reuilly rouge de la cuvée Les Lumeaux, millésimé 1999, provient du domaine Claude Lafond, un vignoble emblématique niché dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément les vignobles du Centre. Ce vin rouge doit sa complexité au cépage principal cultivé sous l'influence tempérée du climat ligérien, avec des jours ensoleillés favorisant une maturité parfaite des raisins. Les sols argilo-calcaires riches offrent une minéralité distinctive qui se reflète dans le caractère du vin. La cuvée Claude Lafond est réputée pour son approche méticuleuse de la vinification, conférant à ses vins une finition élégante et structurée.

Pour accompagner ce Reuilly, envisagez des plats en harmonie avec son profil gustatif. Un magret de canard aux cerises ou une potée berrichonne révèleront toute la finesse de ses tanins et ses notes de fruits rouges mûrs. Pensez aussi à des plats régionaux tels qu'une tarte Tatin aux tomates ou des fromages de chèvre de la Loire pour souligner ses nuances terrestres.

En termes de dégustation, servez ce Reuilly à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat évoluée, appréciez ensuite ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la structure délicate et l'équilibre entre acidité et tanins fondus.