Avis Viniou
La Cuvée La Raie 2022 du Domaine Claude Lafond est un vin blanc sec de l'appellation Reuilly, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin reflète la typicité du terroir loirétain, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent fraîcheur et minéralité au produit. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant aux cépages de développer des arômes vifs et précis. La vinification soignée du domaine Claude Lafond, avec une attention particulière au maintien de l'acidité naturelle et à l'expression du fruit, a permis d'élaborer un vin élégant et structuré. Le Domaine Claude Lafond jouit d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et son héritage viticole riche, caractéristique de cette région aux influences climatiques continentales et d'une diversité géologique marquée.
Pour mettre en valeur ce Reuilly, optez pour des plats légers qui sauront sublimer ses arômes délicats. Des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, se marieront à merveille avec sa minéralité. Des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, offriront également une harmonie parfaite, soulignant la fraîcheur et les notes fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés. Au nez, humez les notes d'agrumes et de fleurs blanches, avant de passer à une dégustation en bouche, où la vivacité et la texture du vin viendront éveiller vos papilles.
