Vin Reuilly Pascal Desroches - Sauvignon - 2018

Avis Viniou

Le Pascal Desroches Cuvée Sauvignon 2018 est un vin blanc sec d'appellation Reuilly, nichée au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2018 offre une belle expression du terroir avec des notes de fruits frais et d'agrumes, typiques de cette région. Le climat tempéré et les sols argilo-calcaires de Reuilly confèrent au vin fraîcheur et minéralité. La maison Pascal Desroches, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins qui conjuguent élégance et typicité régionale.

Pour sublimer ce Reuilly blanc, privilégiez des accords mets-vins avec des produits de la mer tels que des huîtres, des poissons grillés ou en sauce légère, qui s'harmoniseront avec sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Les plats régionaux comme un crottin de Chavignol chaud ou des rillettes de poisson apporteront une touche de terroir à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, et le carafage n’est pas nécessaire. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante aux reflets verts, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez en appréciant son acidité rafraîchissante et sa finale minérale délicate.