Vin Reuilly Reuilly - 2020

Avis Viniou

Le Reuilly blanc 2020 de la Vallée de la Loire est un vin fin et délicat, issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, typique de cette région. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec des arômes d'agrumes, de fleur blanche et une touche minérale caractéristique du terroir de Reuilly. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés au climat frais et tempéré, confèrent à ce vin une belle structure et une acidité équilibrée. Le domaine viticole de Reuilly, avec ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, s'attache à produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir unique. La région viticole de la Vallée de la Loire, en particulier les vignobles du Centre, est notable pour ses paysages pittoresques et son patrimoine historique viticole. Le climat, influencé par la Loire, avec ses hivers froids et étés modérés, favorise la production de vins vifs et aromatiques.

Pour accompagner ce Reuilly blanc 2020, des fruits de mer comme les huîtres, les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques grillées seraient des choix parfaits, car leur fraîcheur et salinité feront ressortir les arômes minéraux et floraux du vin. Des poissons blancs comme le cabillaud ou le bar, simplement grillés ou avec une sauce citronnée, s'accorderont également à merveille. Pour une touche régionale, envisagez des plats tels que les rillettes de tours ou un chèvre de Valençay, qui créeront une belle harmonie gustative avec ce vin délicat.

Pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce Reuilly blanc 2020, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, souvent d'un jaune pâle aux reflets verts. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur, son acidité équilibrée et ses saveurs complexes. Chaque gorgée devrait résonner avec l'élégance et la finesse propres aux vins de Reuilly, offrant une expérience de dégustation raffinée et mémorable.