Vin Reuilly Luc Tabordet - 2011

Avis Viniou

Le vin blanc "Reuilly" 2011 du Château Luc Tabordet, situé dans les vignobles du Centre en Vallée de la Loire, reflète une belle expression du terroir de cette région. Typiquement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin tire son caractère d'un millésime 2011 réussi, marqué par une belle acidité et des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le sol argilo-calcaire de Reuilly, associé à des pratiques viticoles respectueuses, confère à ce vin une minéralité élégante et une fraîcheur remarquable. La région climatiquement tempérée, bercée par la Loire, favorise des vins équilibrés et aromatiques, tandis que le domaine Luc Tabordet se distingue par son engagement dans la qualité et le respect du savoir-faire traditionnel, renforçant ainsi sa solide réputation.

Pour mettre en valeur ce Reuilly 2011, privilégiez des accords mets-vins avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, typiques de la région. Les arômes subtils et la fraîcheur de ce vin accompagneront parfaitement des plats comme une tarte aux poireaux ou un saumon à l'oseille, créant une harmonie gustative séduisante. En outre, des rillettes de Tours ou un crottin de Chavignol révèleront avec finesse la complexité et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Reuilly, servez-le à une température de 10-12°C après un léger temps de carafage d'environ 30 minutes pour révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle avec de légers reflets verts, puis portez le verre au nez pour identifier ses délicates notes d'agrumes et de fleurs. En bouche, vous découvrirez sa vivacité et sa texture minérale, suivies d'une finale rafraîchissante. Ce voyage sensoriel est une véritable invitation à la découverte des richesses de la Vallée de la Loire.