Vins Reuilly rosé des Poëte - 2013

Avis Viniou

Ce vin rosé "Rosé des Poëte" de l'appellation Reuilly est un véritable trésor du centre de la Loire, produit dans une région reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Le millésime 2013 dévoile un terroir calcaire unique, qui confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristique. Bien que les cépages ne soient pas précisés, les rosés de Reuilly sont souvent élaborés à partir de Pinot Gris ou Pinot Noir, utilisant des techniques de vinification qui préservent les arômes fruités et floraux. La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement Reuilly, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant une maturation lente des raisins et l'émergence de notes délicates et complexes. Le domaine viticole de ce vin, connu pour son dévouement à la tradition et à la qualité, a su bâtir une réputation d'excellence au fil des ans.

Pour un accord mets-vins idéal, accompagne ce rosé avec des plats légers et frais tels qu'une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de saumon. Sa vivacité et sa délicatesse s'accordent parfaitement avec des mets à base de poissons grillés, enrichis de fines herbes. Pour une touche locale, mariez ce vin avec des rillettes de poissons de Loire ou des rillons de Touraine, qui souligneront avec élégance sa subtile structure.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin autour de 10 à 12°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Commence par observer sa robe rose pâle éclatante, puis découvre son nez aux arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, ce rosé promet une belle vivacité, typique de la région, avec une finale tendre et fruitée. Prends le temps d'apprécier son équilibre et sa finesse, des témoins du savoir-faire viticole de Reuilly.