Avis Viniou
La Cuvée Les Vignes de l'Arnon 2021 du Château Claude Lafond est un vin blanc produit dans l'appellation Reuilly, située dans les vignobles centraux de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin séduit par sa fraîcheur et ses arômes caractéristiques de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle concentration aromatique et une acidité rafraîchissante. Les sols calcaires et argilo-siliceux de la région apportent minéralité et complexité à ce vin. Le domaine Claude Lafond, réputé pour sa précision et son respect des traditions viticoles, contribue à la richesse de l'appellation Reuilly.
Pour les accords mets-vins, cette cuvée se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, dont la texture et la salinité complètent l'acidité vive du vin. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, accompagnent également avec délice ses arômes fruités et sa minéralité. En plat principal, un poisson grillé ou un risotto aux asperges exalteront les saveurs de ce vin.
Pour déguster pleinement cette Cuvée Les Vignes de l'Arnon, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez votre dégustation en observant la robe, souvent de couleur jaune pâle avec des reflets verts. Ensuite, humez le vin pour capter ses arômes frais et fruités. Enfin, goûtez pour découvrir une belle acidité équilibrée par une note minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et le caractère de ce Reuilly blanc.
