Vin Reuilly Jean-Paul Godinat - 2023

Avis Viniou

Le Reuilly blanc 2023 de Jean-Paul Godinat est une expression élégante de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Ce vin blanc, potentiellement issu du cépage Sauvignon Blanc, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2023, bénéficiant de conditions climatiques favorables, promet une belle vivacité. Le terroir de Reuilly, avec ses sols argilo-calcaires, apporte complexité et minéralité. La région, connue pour son climat tempéré et son histoire viticole riche, confère à ces vins leur caractère distinctif. Jean-Paul Godinat, un domaine de renom, valorise les traditions locales tout en incorporant des techniques modernes pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Reuilly blanc, pensez à des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'un brochet en beurre blanc, s’accorderont aussi parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, un crottin de Chavignol, fromage emblématique de la région, mettra en avant ses notes herbacées.

Pour savourer pleinement ce Reuilly, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15-20 minutes peut être envisagé pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets verts. En nez, percevez les notes fruitées et minérales caractéristiques. En bouche, appréciez sa vivacité et sa complexité aromatique. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse de ce vin blanc de la Loire.