Vin Reuilly Philippe Portier - 2018

Avis Viniou

Le Reuilly Blanc 2018 du Château Philippe Portier est un vin frais et élégant, issu du cépage Sauvignon Blanc, typique de la Vallée de la Loire. Le terroir des vignobles du Centre offre un sol argilo-calcaire et bénéficie d'un climat tempéré, parfait pour développer des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. Le domaine Philippe Portier, respecté pour sa tradition et sa minutie, met l'accent sur des techniques de vinification qui préservent la fraîcheur et la pureté du fruit. La région viticole de Reuilly est renommée pour son climat continental et ses sols variés, qui contribuent à la diversité et à la finesse des vins produits.

Pour sublimer ce Reuilly Blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats à base de chèvre, comme le fromage de chèvre local, naturellement s'accordent magnifiquement avec ce vin, tout en respectant l'harmonie des terroirs régionaux. En été, une salade de chèvre chaud peut également créer un mariage gastronomique exquis.

Lors de la dégustation, servez ce Reuilly Blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa vivacité. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Admirez d'abord sa robe pâle aux reflets dorés, puis respirez ses parfums délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale minérale persistante, parfaite pour une dégustation lors d'une belle journée ensoleillée.