Vin Reuilly Domaine Charpentier - Les Aigrettes - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Charpentier, situé dans la célèbre appellation Reuilly au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, propose avec sa cuvée "Les Aigrettes" 2021 un vin blanc qui capture la quintessence de son terroir. Élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son expressivité aromatique, typique du millésime 2021, marqué par une belle maturité due à un été ensoleillé. Le terroir de Reuilly, enrichi par des sols argilo-calcaires uniques et un microclimat favorable, contribue à façonner un vin avec une structure équilibrée et des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Domaine Charpentier, réputé pour sa rigueur et sa passion, perpétue l'héritage viticole de cette région dynamique, offrant des vins authentiques et respectueux de la tradition.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats délicats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un tartare de saumon ou des huîtres fraîches accentueront ses notes iodées, tandis qu'un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, soulignera ses arômes fruités. Vous pouvez également opter pour un plat classique de la région, tel qu'un sandre au beurre blanc, pour une véritable harmonie locale.

Pour savourer pleinement "Les Aigrettes" 2021, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante tissée de reflets verts, puis laissez-vous emporter par ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches, avant de découvrir en bouche une belle vivacité et une finale persistante et élégante.