Vin Reuilly Domaine Valéry Renaudat - Les Lignis - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Valéry Renaudat propose ici sa Cuvée Les Lignis 2023, un vin rosé produit dans l'appellation Reuilly, nichée dans les vignobles du Centre de la Loire. Ce vin est caractérisé par sa fraîcheur et son élégance, typiques des rosés de cette région. Le millésime 2023 pourrait révéler une belle vivacité due aux conditions climatiques du Centre de la Loire, souvent marquées par un climat continental tempéré. Le terroir calcaire et graveleux de Reuilly contribue à cette fraîcheur minérale. Le Domaine Valéry Renaudat, respecté pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification modernes pour préserver la typicité de ses cépages, souvent du Pinot Gris ou du Pinot Noir pour les rosés de la région.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers et estivaux qui s'harmonisent avec ses notes fruitées et florales. Une salade de crevettes aux agrumes, un carpaccio de saumon, ou même une quiche aux légumes grillés rehausseront parfaitement ses arômes. Pour une touche régionale, un crottin de Chavignol pourrait également sublimer ce rosé.

En matière de dégustation, servez cette cuvée à une température d'environ 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes délicats. Un passage en carafe est généralement inutile pour un rosé de ce style, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour qu'il s'ouvre. Prenez le temps d'observer sa robe appétissante, sentez les arômes de fleurs et de fruits rouges, puis savourez le vin en notant sa texture en bouche et sa finale rafraîchissante.