Vin Reuilly Domaine Valery Renaudat - 1937 - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Valery Renaudat signe ici une Cuvée 1937 issue de l'appellation Reuilly, nichée au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Les vins blancs de cette région, principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, sont réputés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel, avec un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une minéralité élégante. Les conditions climatiques de cette région, marquées par des étés ensoleillés et des influences atlantiques, ajoutent une complexité particulière au profil aromatique. Le Domaine Valery Renaudat, avec son riche héritage et sa quête de qualité, cultive une tradition respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce Reuilly blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poissons, tels qu'un filet de sandre ou un saumon grillé, se marieront également parfaitement. Pour une touche régionale, essayez un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local qui mettra en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Reuilly blanc à une température entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre pendant quelques minutes. Commencez par observer sa robe limpide et ses reflets verts éclatants. Au nez, découvrez les arômes d'agrumes et de fleurs. En bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa finale longue et fraîche.