Avis Viniou
Le Rosé-d'Anjou du Vignoble Millasseau, originaire de la région viticole d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, est un vin délicat et fruité. Bien que ce vin soit "non millésimé", il est typique de l'AOC Rosé-d'Anjou, connu pour ses vins rosés légers et rafraîchissants, souvent à base de cépages Grolleau ou Gamay. La région, notamment en Anjou-Saumur, est bénie d'un climat océanique tempéré, avec des sols schisteux et calcaires, propices à la production de vins élégants. Le Vignoble Millasseau s'appuie sur une tradition viticole locale, conjuguant techniques modernes et savoir-faire traditionnel pour offrir des vins de qualité.
Pour sublimer ce Rosé-d'Anjou, optez pour des accords mets-vins légers et estivaux. Des salades composées, des plats à base de fruits de mer, comme des crevettes grillées, ou encore des charcuteries fines, sont parfaits pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Pour une authenticité régionale, accompagnez-le d'une tarte aux rillettes d'Anjou ou d'un fromage de chèvre frais de la région, comme le Chavignol.
Concernant la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de rosé, ses arômes s'épanouissent rapidement une fois servi. En dégustant, commencez par observer sa robe rosée éclatante, puis humez-le pour détecter ses notes fruitées typiques, avant de le goûter pour apprécier son équilibre entre vivacité et douceur.
