Vin Rosé-d'anjou Vignoble Millasseau - 2019

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2019 du Vignoble Millasseau est un vin charmant de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Cette appellation est reconnue pour ses rosés frais et fruités. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, il est probable que ce vin soit composé principalement de Grolleau, un cépage typique pour cette appellation, et peut-être de Cabernet Franc. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols schisteux et son climat tempéré à influence océanique, confère aux vins une fraîcheur et une vivacité caractéristiques. Le Vignoble Millasseau, avec son héritage culturel et son savoir-faire ancien, est reconnu pour la qualité et l’authenticité de ses vins.

Pour faire ressortir les arômes délicats et fruités de ce rosé, optez pour des accords mets-vins qui incluent des salades composées avec des fruits frais, des plats légers à base de poisson ou de volaille, et des hors-d'œuvre tels que des charcuteries fines. La cuisine locale, telle qu’un saumon fumé de la région ou une ratatouille provençale, s'harmoniserait également très bien avec la fraîcheur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Rosé d'Anjou, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, sans nécessiter de carafage puisqu’il est principalement apprécié pour sa fraîcheur immédiate et ses arômes fruités qui s’expriment au mieux sans aération prolongée. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa couleur rose pâle éclatante, sentez son bouquet riche en notes de fruits rouges et exotiques, puis dégustez sa texture légère et son goût équilibré, en savourant son acidité délicieuse et sa finale rafraîchissante.