Vin Rosé-d'anjou Calvet - Mélodie Pour Deux - 2021

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou "Cuvée Mélodie Pour Deux" 2021 du Château Calvet est une expression délicieuse de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin rosé, à la robe rose pâle, est souvent élaboré à partir du cépage Grolleau, avec parfois des touches de Cabernet Franc ou d'autres cépages locaux en assemblage. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat tempéré, typique de la Loire, avec des influences atlantiques qui favorisent la fraîcheur et l'acidité. Le terroir, composé de sols schisteux et argileux, confère au vin une minéralité et une complexité appréciées. Le Château Calvet, avec une riche histoire viticole, est reconnu pour son savoir-faire visant à produire des vins de qualité qui reflètent leur terroir.

Pour apprécier pleinement ce Rosé-d'Anjou, optez pour des accords frais et légers. Il s'accompagne parfaitement de salades estivales, de viandes blanches grillées ou de plateaux de charcuteries fines. Les spécialités locales telles que le rillauds d'Anjou ou le pâté de lapin s’harmonisent particulièrement bien avec ses arômes fruités et floraux. Ce vin peut également être savouré avec des plats asiatiques légèrement épicés grâce à sa douceur et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température entre 8 et 10°C. Commencez par admirer sa couleur délicate, puis respirez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, observez l'équilibre entre l'acidité vive et la douceur subtile, laissant place à une finale fraîche et persistante. Laissez chaque gorgée révéler ses nuances, tout en appréciant la typicité de ce vin de la Loire.