Vin Rosé-d'anjou Compagnie de la vallée de la Loire - 2018

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou 2018 de la "Compagnie de la vallée de la Loire" est un vin rafraîchissant et généreux provenant de l'Anjou-Saumur, sous-région de la Vallée de la Loire. Ce rosé typique se distingue par sa teinte rose pâle et ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2018 est reconnu pour sa belle maturité, offrant une texture douce et fruitée. L'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat tempéré, caractérisé par une alternance de douceur et de fraîcheur, et d'un sol en majorité composé de schiste, propice à produire des vins élégants. La "Compagnie de la vallée de la Loire" est un domaine respecté, connu pour son engagement envers les traditions viticoles, valorisant l'héritage culturel de la région.

Pour apprécier pleinement ce Rosé-d'Anjou, optez pour des accords mets-vins qui favorisent sa souplesse et ses arômes délicats. Ce vin s'accorde harmonieusement avec des plats d'été comme une salade de chèvre chaud ou des grillades de volaille. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou une tarte aux poireaux mettraient en avant ses penchants fruités et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour rehausser ses profils aromatiques. Un carafage n’est pas nécessaire ; cependant, laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour révéler ses nuances. Commencez par admirer sa couleur éclatante, ensuite savourez ses arômes en les humant doucement. Enfin, laissez la complexité du vin s'exprimer en bouche par une dégustation attentive qui mettra en avant ses notes fruitées et son équilibre subtil.