Vin Rosé-d'anjou Domaine des Charmes - 2019

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2019 du Domaine des Charmes est un vin délicat et séduisant qui reflète le charme de la Vallée de la Loire. Bien que le renseignement sur le cépage ne soit pas disponible, les rosés d'Anjou sont souvent élaborés à partir des cépages Grolleau et Cabernet Franc, qui apportent des notes fruitées et florales. Le millésime 2019, avec ses conditions climatiques favorables, assure une belle maturité des baies. Ce rosé bénéficie du terroir d'Anjou, caractérisé par des sols schisteux et un climat doux influencé par la Loire, ce qui contribue à sa fraîcheur et à sa vivacité. Le Domaine des Charmes, avec son riche passé et sa réputation de produire des vins authentiques, respecte des techniques de vinification traditionnelles, garantissant un vin rafraîchissant et agréable.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, envisagez des plats légers tels que des salades estivales, des fruits de mer ou des grillades de poulet. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou un tataki de thon légèrement assaisonné. Vous pouvez également envisager des accords avec des plats asiatiques légèrement épicés, tels que des rouleaux de printemps aux crevettes.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle aux reflets brillants, puis découvrez au nez les arômes de fruits rouges et petites baies. Enfin, en bouche, savourez sa légèreté et sa vivacité, avec une finale fruitée. Prenez le temps d'apprécier pleinement ce vin convivial lors d'un moment de détente.