Vin Rosé-d'anjou Domaine de la Tuffière - 2023

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2023 du Domaine de la Tuffière est un vin élégant originaire de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, précisément de l'Anjou-Saumur. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce type de rosé est souvent élaboré à partir de Grolleau, parfois accompagné de Cabernet Franc, Gamay ou autres cépages locaux. Ce millésime 2023 promet fraîcheur et abordabilité, caractéristiques typiques des rosés de cette région. La douceur et la légère effervescence de ce vin découlent des sols schisteux de l'Anjou et de son climat tempéré par la Loire. Le Domaine de la Tuffière, avec son histoire reconnue pour la production de vins de qualité, perpétue une réputation d'excellence grâce à ses méthodes de vinification précises.

Pour harmoniser ce Rosé d'Anjou, envisagez de l'associer avec des plats estivaux tels que des salades composées, grillades de poulet ou de légumes, ou encore des fruits de mer. Les cuisines orientales aux saveurs légèrement épicées et sucrées-acidulées se fondent également très bien avec la douceur de ce vin. En choisissant des mets traditionnels de la région, comme un filet de sandre à la crème, vous soulignerez les subtilités aromatiques du vin, mariant terre et mer avec finesse.

Lors de la dégustation, servir ce Rosé d'Anjou jeune idéalement entre 8 et 10°C accentuera sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un vin de cette jeunesse, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour apprécier l'évolution de ses arômes. Observez la teinte délicate rose pâle, avant de découvrir au nez des notes de fruits rouges et de bonbon anglais. En bouche, la dégustation révèle une attaque suave suivie d'une longueur rafraîchissante, parfaite pour une chaleureuse journée d'été.