Vin Rosé-de-loire Domaine Desloges - 2004

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire 2004 du Domaine Desloges est un vin subtil et élégant issu d'une des régions viticoles les plus diversifiées de France, la Vallée de la Loire. Ce rosé délicat, bien que le cépage ne soit pas spécifié, provient probablement d'un assemblage traditionnel incluant le Cabernet Franc et éventuellement le Grolleau, typiques de la région. Le millésime 2004 révèle une belle maturité et complexité. Les sols de schiste et de tuffeau de la Vallée de la Loire, combinés à un climat tempéré et océanique, offrent des conditions idéales pour des vins équilibrés et frais. Le Domaine Desloges, avec sa riche histoire et sa réputation d'excellence, valorise ces caractéristiques régionales à travers des techniques de vinification traditionnelles.

Ce rosé accompagnera magnifiquement une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une quiche lorraine, tout en préservant sa fraîcheur éclatante. Pour une expérience locale authentique, essayez-le avec un fromage de chèvre frais, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, ou des rillettes de Tours, qui mettront en valeur ses arômes fruités et acidulés.

Pour régaler vos sens, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est recommandé de le déguster peu de temps après l'ouverture pour préserver sa fraîcheur. Observez sa belle robe rose pâle, humez ses arômes fruités et floraux délicats, puis dégustez en appréciant sa vivacité et son élégance. Buvez-le entre 2023 et 2025 pour profiter de son plein potentiel.