Vin Rosé-de-loire Domaine de Terrebrune - 2019

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire 2019 du Domaine de Terrebrune est un vin élaboré dans la charmante région de la Vallée de la Loire, reconnue pour ses vins délicats et raffinés. Ce rosé, issu probablement d'un assemblage de cépages locaux comme le Cabernet Franc et le Grolleau, se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de l'appellation, caractérisé par des sols calcaires et argilo-siliceux, confère au vin une minéralité attrayante. La vinification, alliant techniques modernes et savoir-faire traditionnel, préserve la vivacité et l'élégance des arômes. Le Domaine de Terrebrune, avec son riche passé et son dévouement à la qualité, jouit d'une réputation bien méritée aux côtés des producteurs emblématiques de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Rosé-de-Loire se mariera parfaitement avec des plats tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou des plats légers à base de légumes. Les arômes fruités du vin compléteront exceptionnellement bien une tarte aux tomates ou des rillettes de saumon. Pour un mariage culinaire régional, pensez à un chèvre de Touraine qui équilibrera la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais une aération d'une dizaine de minutes peut intensifier ses arômes. Commencez par admirer sa robe saumonée aux reflets lumineux, puis portez le verre au nez pour profiter des arômes de petits fruits rouges et de fleurs printanières. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale minérale, caractéristiques des vins de cette région.