Vin Rosé-de-loire Domaine de la Ducquerie - 2023

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire 2023 du Domaine de la Ducquerie est un vin français issu de la région de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins diversifiés et élégants. Ce rosé, classé comme un vin sec, est typiquement élaboré à partir d’un assemblage de cépages tels que le Cabernet Franc, le Gamay ou le Grolleau, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2023 promet une fraîcheur agréable et une expression fruitée, soutenues par un terroir caractérisé par des sols de schiste et de tuffeau. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, assurant une maturation optimale des raisins. Le Domaine de la Ducquerie, avec son histoire riche et sa réputation solidement établie, continue de produire des vins qui respectent les traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour accompagner ce Rosé-de-Loire, misez sur des mets légers et frais pour sublimer ses notes fruitées et sa vivacité. Des salades composées avec du fromage de chèvre frais, des crevettes grillées ou des poissons blancs, tels que le brochet ou l'alose préparés à la manière locale, s’accordent à merveille. Les charcuteries fines et les plats estivaux comme un taboulé aux herbes de Provence seront également des partenaires idéaux pour créer une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais il est conseillé de l’ouvrir une quinzaine de minutes à l'avance pour permettre aux arômes de s’épanouir. Commencez votre dégustation en observant sa robe élégante aux reflets saumonés. Humez ensuite pour déceler ses arômes tantôt fruités (fraise, pêche) tantôt floraux, puis goûtez en savourant sa fraîcheur et sa légère acidité, pour découvrir toute la complexité de ce vin.