Vin Rosé-de-loire Les Caractères - 2023

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire 2023 du domaine Les Caractères est un vin rosé originaire de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et élégants. Ce vin, bien que son assemblage exact ne soit pas précisé, est typiquement élaboré à partir de cépages comme le Cabernet Franc ou le Grolleau, caractéristiques de l’appellation Rosé-de-Loire. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce à un climat tempéré donnant des rosés fruités et équilibrés. Le terroir vallonné, essentiellement calcaires et schisteux, contribue à la minéralité et à la finesse du vin, tandis que les techniques de vinification modernes mettent en lumière ses arômes délicats. Le domaine Les Caractères, avec sa riche tradition viticole et son savoir-faire reconnu, assure une qualité constante et authentique, renforçant sa réputation dans la région.

Pour sublimer ce Rosé-de-Loire, optez pour des accords simples et efficaces. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec des plats légers tels que des salades estivales, du poisson grillé ou des fruits de mer. Les spécialités de la région, comme une tarte à la tomate ou des rillettes de Tours, souligneront également ses nuances délicates, apportant une harmonie régionale à votre table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé entre 8 et 10°C. À l'œil, vous observerez une robe rose pâle. Portez votre attention sur les arômes en premier lieu, en humant le vin pour déceler les notes de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité qui laissent une sensation rafraîchissante et persistante. Cette approche en trois étapes vous permettra d’explorer toute la richesse et la subtilité de ce Rosé-de-Loire millésimé 2023.