Vin Rosé-de-loire Château du Fresne - O'thentik - 2022

Avis Viniou

Le Château du Fresne, situé en Appellation Rosé-de-Loire, nous offre ici une cuvée 2022 dénommée "O'thentik". Ce vin rosé, d'une belle robe rose pâle, est issu d'un assemblage typique de la Vallée de la Loire, une région réputée pour son climat tempéré océanique et ses sols variés allant des graviers aux schistes. Le millésime 2022, marqué par une récolte ensoleillée, confère au vin fraîcheur et vivacité, caractéristiques des vins de cette région. Le vignoble du Château du Fresne bénéficie d'une expertise ancestrale et d'une réputation solide, acquise par des générations passées à élaborer des vins authentiques et respectueux de leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée "O'thentik", envisagez des mets légers et estivaux tels qu'une salade de chèvre chaud ou une tarte à la tomate et basilic. Le vin se mariera également à merveille avec des fruits de mer, en particulier les huîtres ou les crevettes grillées. Pour une expérience régionale aboutie, une tartine de rillettes de Tours apportera une touche locale et savoureuse.

Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et floraux. Un carafage léger de 15 à 20 minutes est conseillé pour permettre au vin de libérer ses subtilités aromatiques. En dégustation, admirez d'abord sa teinte délicate, puis humez pour découvrir ses arômes frais de fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale persistante.