Vin Rosé-de-loire Château Pierre Bise - 2022

Avis Viniou

Ce Rosé-de-Loire 2022 du Château Pierre Bise est une expression élégante et fraîche des vins de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce type de rosé est souvent issu de cépages tels que le Grolleau, le Cabernet Franc ou le Gamay, connus pour leur fruité et leur fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec juste ce qu'il faut de soleil pour assurer une belle maturité des raisins. La Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés allant du calcaire au schiste, influençant directement la minéralité du vin. Le Château Pierre Bise, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produit des vins qui capturent l'essence de leur terroir depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des fruits de mer ou du poisson grillé. La vivacité du vin complète harmonieusement un tartare de saumon ou un carpaccio de pétoncles. Pour un accord régional, servez-le avec un fromage de chèvre de Loire, comme un crottin de Chavignol, ou des rillettes de Tours.

Pour une dégustation optimale de ce Rosé-de-Loire, servez-le bien frais, à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa teinte délicate, puis découvrez ses arômes de petits fruits rouges et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa légèreté, en vous attardant sur sa finale minérale qui en fait un vin d'une grande buvabilité.