Vin Rosé-de-loire Château de la Viaudière - Prima Vera - 2020

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire "Cuvée Prima Vera" 2020 du Château de la Viaudière est un vin délicat et élégant, reflétant le savoir-faire de la région viticole de la Vallée de la Loire. Cette cuvée affiche une belle robe rosé clair et offre des arômes séduisants de petits fruits rouges avec des notes florales et minérales. Les vignobles bénéficient d'un climat tempéré océanique et de sols variés, allant des schistes aux sables, ce qui contribue à la diversité et à la finesse des vins de cette région. Le Château de la Viaudière, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins d'une grande précision et élégance, respectant les traditions viticoles de la région.

Pour sublimer cette Cuvée Prima Vera, quelques accords met-vin s'imposent : une salade de chèvre frais et fraises, une tarte aux légumes du soleil ou des poissons grillés accompagnés d'une sauce légère au citron et à l'aneth. Pour un accord local, pensez à déguster ce rosé avec un "fouée" de saumon fumé, tradition culinaire des bords de Loire.

Pour apprécier pleinement ce Rosé-de-Loire, servez-le idéalement entre 8-10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, admirez sa teinte délicate, respirez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez-en la fraîcheur et la finesse en bouche. Ces étapes permettront de saisir toute la subtilité et la finesse de ce vin distingué.