Vin Rosé-de-loire Domaine Armand David - Plaisir d'Été

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire "Cuvée Plaisir d'Été" du Domaine Armand David est un vin délicat, issu de l'Appellation régionale de la Vallée de la Loire en France. Non millésimé, il se distingue par sa robe rose pâle, signe de finesse. La région est réputée pour son climat tempéré et ses sols diversifiés, offrant aux cépages un environnement propice à l'expression aromatique. Les rosés de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc ou le Grolleau. Le Domaine Armand David est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, ce qui se reflète dans la qualité de leurs cuvées.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des mets légers et estivaux. Des salades fraîches avec des fruits de mer, des grillades de légumes ou des plats provençaux comme une ratatouille froide, feront ressortir les notes fruitées et florales du vin. Pour un accord régional, tentez un fromage de chèvre frais, typique de la Loire, qui soulignera sa vivacité et son élégance.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage n'est généralement pas nécessaire pour un rosé non millésimé, mais un court passage en carafe peut libérer les arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur limpide et brillante, sentez les arômes subtils de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa légèreté. Ce vin est parfait pour une dégustation en extérieur lors des après-midi ensoleillés.