Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Vignoble de la Mineraie - Cuvée La Minerai - 2014

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Cuvée La Mineraie" 2014 du Vignoble de la Mineraie est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes distinctifs de fruits rouges et de poivron. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat équilibré, qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement, révélant ainsi la richesse minérale du terroir calcaire et argilo-siliceux. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées mettent en valeur la pureté et l'authenticité de ce vin. La région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil est reconnue pour ses conditions climatiques modérées et ses sols diversifiés qui apportent une complexité unique aux vins. Le Vignoble de la Mineraie a su préserver la tradition et l'excellence, contribuant à la solide réputation de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes subtils. Un magret de canard aux cerises, une joue de bœuf braisée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix parfaits pour une expérience gastronomique mémorable. Les plats régionaux comme un ragoût de lentilles du Berry ou un plateau de charcuteries fines de la Vallée de la Loire se marieraient également de manière délectable avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 15-17°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis brillant avec des reflets grenat. Au nez, découvrez les arômes de fruits rouges et poivrés, puis en bouche, savourez la texture veloutée et les tanins souples qui apportent une belle longueur en finale.